Plátanos asados con queso o quesillo

Ingredientes:
6 platanos maduros.
1a 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite.
6 tajadas gruesas de quesillo, puede usar mozzarella u otro queso que se derrita con facilidad
Puedes utilizar chimichurri al final su gustas.



Preparación:
1. Pre- caliente el horno a 400 F.
2. Pele los platanos maduros, póngalos en una bandeja para hornear y frótelos con la mantequilla o el aceite.
3. Hornee los platanos durante 30 minutos, luego voltéelos y hornee durante otros 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Saque los platanos del horno, haga una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénelos con las tajadas de quesillo.
5. Deje que el quesillo se derrita y sírvalos inmediatamente, con o sin aji de acuerdo a su preferencia.

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